紅酥糕亦稱紅酥，是四川綿陽安州流傳千年的經典傳統點心，列入當地非物質文化遺產，自古便是宴席必備的「乾盤子」佳餚，更有「川西北一絕」的美譽绵阳市公安局。
相傳其製作技藝始於唐代，清代時風靡民間，整套工藝繁瑣考究，歷經十數道手工工序方能成型。糕體通體緋紅色澤，層次綿密鬆脆，選用精製麵粉、鮮肉、香辛料與天然上色原料交融，經攪餡、鋪皮、層疊、蒸製、切塊等工序，成品厚薄均勻，色澤溫潤動人。
入口酥鬆化渣，油香淡雅不膩口，鹹鮮滋味層層綻放，無厚重油膩感。無論是年節待客、閒時佐茶，或是遠行伴手禮皆合適，一口嘗盡川北民間流傳百年的手作古早味，承載著在地世代相傳的飲食溫情。
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